Tenggarong, kota pertama di Kalimantan Timur yang pernah kutinggali. Kota kecil dengan kerindangan pohon dimana-mana. Dulu, Tenggarong merupakan ibu kota kabupaten Kutai. Kabupaten Kutai sendiri masih sangat luas, belum dipecah seperti sekarang ini. Sekarang Tenggarong menjadi ibu kota kabupaten Kutai Kartanegara. Tenggarong sangat indah menurutku, dengan bentangan sungai mahakam ditengah kota yang unik. Apalagi ditambah seni budaya dan keunikan adat istiadat disana.
Nuansa Islami sangat kental di kota tersebut. Apalagi saat bulan Ramadhan tiba. Ada sebuah jembatan di tengah kota yang sering disebut masyarakat sebagai jembatan besi, disana terdapat keunikan saat bulan Ramadhan. Para pedagang wadai (kue) maupun makanan khas ramadhan berjejer rapi mendirikan stand makanan disepanjang pinggiran sungai mahakam di dekat jembatan besi tersebut. Ketika tiba waktu setelah ashar, tak ayal stand-stand wadai atau yang biasa disebut sebagai Pasar Ramadhan tersebut diserbu pembeli. Makanan yang dijajakkan pun rasanya maksimal :D nggak setengah-setengah.
Satu makanan yang selalu bikin aku kangen adalah Amparan Tatak :D hehe.. ini lho gambarnya..
Uniknya, para pedagang wadai disana masih menyertakan loyang saat berjualan, dan ditutup plastik, sehingga nggak akan kemasukan debu. Kalau ada yang beli baru deh dipotongkan diloyang dan dibugkus. aaaaa semakin rindu ramadhan disana.. *.*
Amparan tatak itu apa sih? hehe penasaran? Amparan tatak itu adalah salah satu wadai khas banjar yang bahan utamanya adalah pisang dibuat dengan tepung beras dan bahan-bahan lain. Dulu pas lagi Kuliah Kerja Nyata alias KKN jaman masih kuliah kena pas bulan ramadhan, sempet kangenn banget sama kue satu ini. Alhamdulillahnya, temen-temen KKN pada penasaran dan semangat buat nyari resepnya dan akhirnya kita buat si ampar-ampar tatak ini :D taraaaaa dengan peralatan seadanya kita berhasil membuat amparan tatak ala anak KKN :D rasanya enak, tapi bentuknya yang nggak nguatin karena kita nggak punya loyang,hehe
Selain amparan tatak, yang enak lagi adalah Bingka Kentang, ini lho gambarnya..
hohoho.. yummmyy deh rasanya. Mirip kue lumpur kalo di Jogja, tapi bedaaa.. :9 rasanya tuuu lumer dimulut dan nyessssss banget. Kalo yang terkenal sih biasanya Bingka Kentang Stal Kuda Balikpapan. Tapi kan jauh harus ke Balikpapan, di Tenggarong juga enak kok,hehee
Yah semoga suatu hari nanti ada kesempatan yang membawaku untuk merasakan kehangatan Ramadhan di KalTim lagi, khususnya Tenggarong :D aamiin..
Sumber Foto:
